Abc de la cocina: Picar cebolla sin llorar es posible, conozca cómo hacerlo
No creerá cómo quitar la resina que desprende la cebolla al picarla. El Abc de la cocina de La Batidora le da la solución a este problema.
Generalmente la mayoría de las cebollas contienen una sustancia que al entrar en contacto con el olfato produce una irritación en los ojos haciendo llorar a las personas.
En La Batidora al cocinar generalmente quien sufre las consecuencias de picar cebolla es la presentadora Kerley Lindenmayr, no obstante Nicolás Suárez, el futuro chef y presentador de La Batidora llegó con la solución a este problema.
“A veces la cebolla es demasiado fuerte, se nos dificulta un montón y terminamos llorando”, describió Nico y Kerley, por su parte, añadió que por este motivo Moira evitaba picar la cebolla y lo hacía ella.
Pero Nicolás dijo que, con el truco del Abc de la cocina de La Batidora ahora Moira y cualquier batilover iba a poder picar cebollas sin llorar.
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“Simplemente necesitamos un microondas”, dijo Nicolás. Explicó que se debían colocar las cebollas en un plato dentro del microondas solo por 30 segundos nada más
“Lo que va hacer es que toda resina que tiene la cebollita se elimine por completo por la evaporación que se produce en el microondas”, resaltó Nico.
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Recomendó controlar el tiempo para que si uno quiere una ensalada la cebolla no se cocine y esté fresca. “Son 30 segundos nada más no se va a llegar a cocer”, dijo.
Tras retirar la cebolla del microondas, mostró la cebolla intacta y aseguró que ni siquiera estaba caliente por lo cual procedió a picarla en corte pluma mientras Kerley daba fe de que el olor a cebolla no se sentía y por lo tanto no hacía llorar.
