Aprende a cocinar una deliciosa planchita cochabambina

Las planchitas son un plato típico de Bolivia, especialmente de la ciudad de Cochabamba. Se trata de una bandeja de metal sobre la que se cocinan diferentes tipos de carnes y verduras, como carne de res, pollo, chorizo, cebolla, tomate y pimientos. Las planchitas se suelen servir con arroz, papas fritas y huevos fritos.

Este martes en La Batidora visitamos Cochabamba para conocer cómo se prepara este tradicional plato.

Conoce aquí la receta para planchitas:

Ingredientes:

1 kilo de carne de res, cortada en trozos pequeños

1 kilo de pollo, cortado en trozos pequeños

1 chorizo, cortado en rodajas

1 cebolla, picada

2 tomates, picados

2 pimientos verdes, picados

1 taza de arroz blanco

1 bolsa de papas fritas

2 huevos

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Calentar una plancha a fuego medio.

Añadir la carne de res y el pollo a la plancha y cocinar hasta que estén dorados.

Añadir el chorizo, la cebolla, los tomates, los pimientos verdes, la sal y la pimienta.

Cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.

Servir las planchitas con arroz blanco, papas fritas y huevos fritos.