¿En qué consiste la dieta denominada Ayuno de Daniel?
Este régimen dura 21 días y promete resultados fabulosos para el organismo. Conozca de qué se trata.
Según el diccionario, ayuno significa abstenerse total o parcialmente de comer y beber durante un tiempo, generalmente por motivos religioso, morales o de salud. Es en este sentido que Yamilka Estivariz, coach en nutrición explicó en La Batidora en qué consiste el ‘ayuno de Daniel’, un método de alimentación vegano.
Como primer punto, aclaró las diferencias entre vegetarianos y veganos, si bien ambos no incluyen las carnes animales dentro de la alimentación, señaló que “la persona vegana come todo lo que nace de la tierra y el vegetariano consume alimentos derivados de los animales”.
Según Yamilka, comenzó el reto que se llama ‘ayuno de Daniel, que consiste durante 21 días alimentarse solo de granos, semillas, frutas, verduras, es decir, solo alimentos que provengan de la tierra.
Como ejemplo, indicó que incluye una variedad de frutas coloridas, mejor si son de la estación. El desayuno se puede optar por una tostada de chía, linaza y quinua, acompañado de humus.
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Las semillas y granos en todas sus variedades forman parte de este régimen que en su perfecta combinación pueden cubrir toda la cadena de aminoácidos de las proteínas completas.