Fettuccine con salsa de zucchini una alternativa para disfrutar este Año Nuevo
Dasyl Suman presenta una alternativa para cocinar con verduras y pasta. La cocinera también enseñó a preparar una de salsa que inventó en MasterChef.
Después de las comidas navideñas, el cuerpo necesita alimentos frescos y una alternativa para introducirlos puede ser a través del plato de fettuccine con salsa de zucchini que enseñó a preparar Dasyl Suman, una de las cocineras de MasterChef Bolivia.
Para empezar Dasyl, señaló tener pasta de fettuccine, zucchinnis, ajos, puerros, albahaca fresca, nueces, queso crema, queso parmesano, aceite de oliva, aceite, limón, sal y pimienta, tomates, cebollín, peperoccino y palta.
Explicó cortar los tomates perita en cubos con cuatro ajos y albahaca; los llevó al horno a 180 grados centígrados durante media hora. Posterior, cortó el puerro, que será la base para la salsa con zucchini. Como toque, Dasyl reveló que ella agrega la palta para darle un poco de cremosidad. “Esto fue como un invento mío porque en MasterChef lo hice así, me gustó mucho el resultado”, dijo.
Una vez sofrita la preparación, Dasyl llevó todo a la licuadora o también sugirió utilizar un mixer, antes de triturar, agregó un chorrito de limón, queso crema, nueces , hojas de albahaca y un chorrito del agua de la pasta.
Te pude interesar: ¿Pique macho a la parrilla? sí, es posible y sabe delicioso
Una vez el agua en ebullición agregó los fideos hasta tenerlos al punto al dente. Luego llevó a una sartén la pasta junto con la salsa de zucchini.