Cuevo busca superar su récord haciendo el “queso estirado” más largo del país
El municipio de Cuevo alista su tradicional ‘Festival de la Leche y Queso’ este 8 de abril. Buscan superar los 110 metros que midió el “queso estirado” más largo que produjeron.
Semana Santa es una celebración que justamente coincide con una gran fiesta que vive el municipio de Cuevo, se trata del Festival de la Leche y Queso un evento que lo celebran desde hace 14 años.
Esta celebración se caracteriza por medir el “queso estirado” más largo y que busca superar, este 8 de abril, la marca de 110 metros que midieron el año pasado. Marcelo Villagra, alcalde de este municipio, invitó a la población a participar de esta fiesta donde los visitantes miden el queso junto a ellos y aparte se llevan la parte que les toca cuando lo miden.
“Son 14 años que se realiza este festival y todos los años se va marcando una diferencia y eso es medir el queso mas largo”, resaltó la autoridad.
Como el nombre de la festividad lo indica también se podrá disfrutar de la exquisita leche y sus derivados. Según Rolando Vaca, presidente de la Asociación de Productores Lecheros de Cuevo son aproximadamente 60 productores de leche y sus derivados que estarán presentes mostrando una gran variedad de quesos.
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“Tenemos, en la cuenca lechera de Cuevo, una variedad de queso chaqueño, ya hablamos del queso estirado, del queso con especias, y otras variedades interesantes que va a estar en la mesa de los cruceños”, dijo el representante.
Según los pobladores, las personas podrán disfrutar de lo mejor de su producción con una tradicional ambrosía a las 07:00 horas. También tendrán gastronomía y la tradicional música chacarera.
