Cuevo busca superar su récord haciendo el “queso estirado” más largo del país
El municipio de Cuevo alista su tradicional ‘Festival de la Leche y Queso’ este 8 de abril. Buscan superar los 110 metros que midió el “queso estirado” más largo que produjeron.
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Semana Santa es una celebración que justamente coincide con una gran fiesta que vive el municipio de Cuevo, se trata del Festival de la Leche y Queso un evento que lo celebran desde hace 14 años.
Esta celebración se caracteriza por medir el “queso estirado” más largo y que busca superar, este 8 de abril, la marca de 110 metros que midieron el año pasado. Marcelo Villagra, alcalde de este municipio, invitó a la población a participar de esta fiesta donde los visitantes miden el queso junto a ellos y aparte se llevan la parte que les toca cuando lo miden.
“Son 14 años que se realiza este festival y todos los años se va marcando una diferencia y eso es medir el queso mas largo”, resaltó la autoridad.
Como el nombre de la festividad lo indica también se podrá disfrutar de la exquisita leche y sus derivados. Según Rolando Vaca, presidente de la Asociación de Productores Lecheros de Cuevo son aproximadamente 60 productores de leche y sus derivados que estarán presentes mostrando una gran variedad de quesos.
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“Tenemos, en la cuenca lechera de Cuevo, una variedad de queso chaqueño, ya hablamos del queso estirado, del queso con especias, y otras variedades interesantes que va a estar en la mesa de los cruceños”, dijo el representante.
Según los pobladores, las personas podrán disfrutar de lo mejor de su producción con una tradicional ambrosía a las 07:00 horas. También tendrán gastronomía y la tradicional música chacarera.