El jurado da la última consigna y Bernardo y Nicole anuncian los platos que cocinarán

Tras ingresar los participantes y familiares de Bernardo y Nicole, los presentes tomaron sus respectivos lugares y el jurado procedió a revelar la última consigna de la noche. Coral Ayoroa señaló a Bernardo y Nicole que deben desplegar al máximo sus habilidades y por este motivo que tanto ella como sus colegas pidieron a los cocineros que elaboren un menú de tres pasos.

Marcos Gonzalez añadió que, este menú consiste en elaborar una entrada, un plato fuerte y un postre. Asimismo, Marko Bonifaz , indicó que el tiempo de cocina será de 90 minutos y tendrán los respectivos tres minutos para recoger sus ingredientes.

Antes de empezar, ambos cocineros revelaron al jurado lo que cocinarán. Es por ello que Nicole indicó que tiene decidido hacer un homenaje a “las lindas montañas que la vieron nacer”, es decir a la ciudad de La Paz.

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“Voy a empezar con el primer tiempo, que es un tiradito de trucha en homenaje al lago Titicaca”, dijo la cocinera y como plato fuerte señaló que realizarla un un risotto de queso humacha y como postre un éclair con relleno de sucumbe.

Por su parte, Bernardo, indicó que traía una “deconstrucción” de platos típicos de su tierra (Chuquisaca), es así que anunció que como entrada realizará un sándwich de chorizo con tortilla de carne, como plato fuerte la deconstrucción de un mondongo con perejil esperificado y espuma de mote y de postre una tartaleta de leche de tigre con cobertura de chocolate blanco.