Nicol se inspiró en su mamá y lloró al revivir en su memoria lo que le cocinaba cuando todos estaban en familia

Mientras presentaba su plato, a Nicole se le quebraba la voz. “Este es un plato que solía cocinar mi mamá los domingos después de la iglesia, consiste en una trucha con crocante de pistachos, un arroz de cilantro y una ensalada fresca de morrones, cebolla, palta, una vinagreta y cilantro”, describió con las voz quebrada.

Al escucharla, Marko Bonifaz le preguntó por qué estaba tan emocionada. Entonces, Nicole confesó que este plato le traía a la memoria momentos especiales porque lo degustaban “cuando todos estaban reunidos en su casa”. Ahora, la mamá de Nicol no está en Bolivia y eso le producía tristeza y melancolía.

Ante esta historia, el chef la consoló con palabras de aliento.Tras degustar el plato, Marko calificó la preparación como “interesante” pero para su gusto la trucha estaba un poco pasada en cocción y lo que se lograba disfrutar con la combinación de pistachos que terminó por hacer una combinación deliciosa.

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El chef Marcos, destacó el arroz con cilantro que aportó ese toque fresco y la ensalada cruda brindó un rico crocante lo que generó un buen conjunto. Con estas palabras Nicole quedó emocionada y satisfecha al escuchar lo que le dijo el jurado.