“Voy con mi platito esperando piedad”: Gabriela reconoce que sus donas no son las mejores

Gabriela definió la noche del desafío de las donas como difícil. Al llevar su preparación aseguró que solo esperaba “piedad” por parte del jurado. Al llegar donde los jueces la cocinera explicó a Coral Ayoroa que preparó una dona con relleno de crema pastelera que aromatizó con ralladura de naranja y limón y que cubrió con coco dorado y chocolate blanco.

La chef al buscar el relleno le dijo que puso poca crema, pero Gabriela justificó que lo colocó cuando estaba caliente la preparación. Mientras Coral buscaba el relleno también encontró un detalle que mostró a la cocinera. “Tu masa está cruda, lo puedes notar”, le señaló la chef.

Cuando Marcos Gonzalez degustó las donas, le preguntó “¿Dónde empezó el problema?”, por lo que Gabriela respondió que tuvo problemas al leudar la masa y hacer la crema pastelera.” No medí muy bien los tiempos y no me enfoqué en lo esencial”, dijo.

MIRA AQUÍ: Tensión: El desafío de las donas pone en apuros a las cocineras

Gabriela también añadió que estuvo batiendo a baño María la crema pastelera por lo que Marcos le dijo que “cambió una técnica milenaria”.

Lamentablemente Gabriela no tuvo una buena devolución. Por una parte Coral le dijo que “como observó la masa de las donas estaba cruda y que eso sucedió porque se le arrebató”: “Lo has puesto en aceite caliente y aparentemente en lo visual tenían un color mucho mas dorado y dijiste hay que sacarla porque si no se me quema, pero lo que pasó es que no se cocinó por dentro”, le dijo.

MIRA AQUÍ: Sara de frente con Nicole y le dice que “le tiene miedo a lo dulce”

También añadió que no respetó los tiempos de fermentación correspondiente y que por eso las donas le quedaron como “una chapa, muy planas”. Por su parte, Marcos Gonzalez, definió las donas “duras como un palo” y que esto sucedió porque no tuvo el proceso de doble fermentación, además le dijo que “el relleno de la crema pastelera parecía más una salsa inglesa por lo líquida que estaba”.

“Lo único que está bueno es el coco porque el chocolate que usaste para pegarlo tampoco lo está”, finalizó el chef.