Variedades de duraznos: Conozca en qué preparaciones utilizarlos

Samaipata vive su temporada de duraznos y para aprovechar la cosecha este 4 y 5 de noviembre vivirán la primera Feria del Durazno en Achira donde productores de este municipio presentarán las mejores variedades de este fruto del productor al consumidor.

Pero no solo eso, también habrá productos derivados. Hasta La Revista llegaron con lo mejor de su producción y el productor Fernando Vargas nos explicó en qué preparaciones se pueden utilizar tres tipos de duraznos que producen.

“Veo duraznos de diferentes colores, me imagino que hay alguna diferencia”, le dijo la presentadora Angélica Mérida al productor quien respondió que era correcto y procedió a explicar las variedades de duraznos.

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Señaló que el “durazno blanco de partir” es la variedad más conocida y que normalmente se lo conoce con esta denominación, pero su nombre técnico es “florida prince” y que se caracteriza por ser dulce

Explicó que el más amarillo pertenece a la variedad Jade y que es muy bueno para hacer refrescos. Por último está la variedad Florida, que es un durazno de cosecha temprana con el que también se pueden hacer postres.