Bernardo: De ganar una estrella una noche antes, a presentar un plato incompleto

Bernardo no comenzó bien el desafío de los platos réplicas del chef Juan Pablo Gumiel ya que el cocinero al traer sus ingredientes del mercado olvidó la crema de leche para una de sus preparaciones.

Marcos Gonzalez le señaló el error de su plato, pero Bernardo evitó hablar al respecto. “Lo que yo recuerdo es una crema blanca en un plato hondo, con dos zanahorias en un lateral, en el otro alterar tenía la llullucha, los ‘champis’ en pedazos grandes y después la acelga”, le describió.

Sin embargo, Bernardo a modo de broma señaló que “la salsa se le redujo bastante”, pero el cocinero no dijo que en realidad se olvidó la crema de leche.

MIRA AQUÍ: Estrellas para los chicos, Pedro y Bernardo los mejores platos de lomo Wellington

Producto de su trabajo, Bernardo no tuvo una buena devolución. Marcos le señaló que, el tarwi estaba espeso y que las zanahorias estaban un poco duras por la cocción y los ahumados de las acelgas no se sentían, además que los champiñones estaban cortados muy delgados. Para rescatar, le señaló que las acelgas estaban crocantes.

En cuanto al pak choi, Marko Bonifaz le dijo que “le faltó cocción” y que el ají estaba un poco grueso, entre picante y dulce que invadía el sabor del ají.