“Te quiero decir que el pulpo no está bien”, le dice Marko Bonifaz a Nicole

Nicole reveló que es la primera vez que cocino pulpo y que a su criterio la pasta que preparó “le encanta” y espera que al jurado también. Cuando llegó donde el jurado, explicó a Marko Bonifaz que hizo un acevichado de pulpo con limón,ajo, jengibre, tallos de cilantro, apio, cebolla morada que licuó para hacer la leche de tigre y que luego colocó en el pulpo frío con un poco de cebolla, cilantro y un poco de picante.

Respecto al plato fuerte, describió que preparó una pasta en tinta de calamares con un salteado de mantequilla, ajo, tomate cherry, vino blanco y el pulpo. Tanto Marko,Coral y Marcos no tuvieron ninguna observación durante la degustación.

Sin embargo, Marko Bonifaz al momento de evaluar sus preparaciones atemorizó a la cocinera con su comentario. “Te quiero decir que el pulpo no está bien” le dijo a la cocinera que reaccionó cambiando el semblante de su rostro, sin embargo, el chef para alivio de Nicole le dijo que “estaba perfecto”.

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“Buena cocción, buena textura, muy bien trabajado, se siente muy bien el picante y esos crujientes del plato están perfectos”, le dijo el chef.

Por otra parte, Coral le señaló el plato fuerte y le dijo que la pasta estaba bien ya que se podía sentir la tinta de calamar muy marcada, pero considero que la faltó un poco más de cremosidad o humedad con mantequilla en el mismo fondo, apuntó Coral

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Nicole por su parte se sintió aliviada al escuchar esto y expresó que llega a mitad de semana “más tranquila”.