Mitos y verdades: ¿Es el chicharrón más saludable que comer verduras?

Con la cantidad de información que hoy circula en redes sociales hay que asegurarse de que lo que se conoce sea verdad. Es por ello que La Batidora de Unitel decidió consultar a una experta en nutrición los mitos y verdades respecto al consumo del chicharrón en la salud.

Entre los mitos, Agustín Belforte le comentó a la nutricionista Roxana Alba si es verdad que “comer chicharrón es más sano que comer verduras” o también el rumor que dice que “incorporar las grasas animales favorece al organismo”.

A criterio de Roxana, este tipo de noticias siempre debe estar respaldado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y que uno no se puede dejar guiar por lo que ve en las redes sociales.

Informó que es un mito creer que el chicharrón de cerdo es más sano que comer verduras y que no se los puede comprar porque son alimentos completamente diferentes.

MIRA AQUÍ: ¿Cómo preparar una merienda saludable para que los niños lleven al colegio?

Agustín también mencionó que, esta información está relacionada con al dieta keto, que es una alimentación que se basa en grasas que cuando son correctamente consumidas son favorables.

Respecto a ello, explicó que esto se basa en una comparación con dietas vegetarianas y normales, pero en realidad esto significa que va a ser saludable siempre y cuando el chicharrón esté elaborado con su propia casa.

MIRA AQUÍ: Alimentación holística, un estilo de vida que integra cuerpo, mente y espíritu