Queso crema casero, Nicolás Suárez mostró como realizarlo en sencillos pasos
El Abc de la cocina de La Batidora te enseña el paso a paso para realizar esta receta.
Como todos los miércoles el Abc de la cocina de La Batidora de Unitel, junto a Nicolás Suárez, sorprendió con un tremendo consejo para preparar queso crema.
“En el top de todos los Abc que hemos hecho vamos a enseñar a hacer super fácil y rápido queso crema” dijo, Nicolás al revelar esta receta.
Con el limón, la leche se corta por lo cual se debe esperar unos minutos. Tras el tiempo de espera, Nico mostró la textura que debe tener una vez la leche está cortada por el limón.
Con un colorado, se separa el suero de la leche, presionando con una cuchara para que salga todo el líquido.
“Como es queso crema, obviamente hasta que tengamos un textura sedosa y cremosa hasta ese momento debemos separar el suero de la grasita de la leche”, recomendó Nicolás.
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Cuando la grasita de la leche llegue a ese punto que Nico mencionó, se agrega todo a un recipiente para batir con el mixer añadiendo una pizca de sal.
Según Nico, al mixear la preparación hará que quede con una consistencia cremosa como el queso crema. En caso de no tener mixer, se puede realizar en la licuadora.
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