¿Qué desayunan los paceños? Conozca algunas delicias típicas de este departamento
Previo a los 214 años de gesta libertaria del departamento de La Paz disfrutamos de una parte de su deliciosa gastronomía.
El mes de las fiestas ‘julias,’ así se conocen los festejos que se hacen previo al 16 de julio, aniversario de la gesta libertaria de La Paz, se celebra con diferentes actividades y Santa Cruz no podía ser la excepción.
Si bien los residentes paceños en Santa Cruz preparan una gran fiesta para su aniversario, antes de conocer todos los detalles, en La Revista, conocimos un poco de su gastronomía, específicamente de qué se compone el desayuno.
Es por ello que, Rosmery Luiza, una paceña que reside en la ciudad, llegó hasta los estudios de La Revista con exquisitos sándwiches de chola, un bocadito que se compone de un delicioso pan acompañado de carne de chanchito, escabeche, tomate y quirquiña.
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El presentador Agustín Suárez, al reconocer el aroma de esta delicia no pudo evitar pedir uno ya que le recordó los días que vivía en La Paz. “Yo la verdad todos los días cuando vivía en La Paz, un buen desayuno potente porque el día es largo el clima a veces también hace frio entonces hay que estar bien preparado para enfrentar la jornada laboral”, recordó.
Esta mujer vende estos deliciosos sándwiches desde hace 43 años. Heredó el talento para prepararlos de su mamá, quien vendía y ella la acompañaba desde sus nueve años. Ahora es conocida por venderlos en la calle 21 de mayo esquina Florida.
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Y si el público quiere experimentar la gran verbena que se vivirá por los 214 años de gesta libertaria, los residentes paceños en Santa Cruz, comenzarán sus festejos este 8 de julio con una entrada folclórico y el 15 tiene su serenata con el desfile de teas y una feria gastronómica.
